Les rendez-vous du p’tit jardinier

le haricot mogette(ou moghette)

le haricot mogette (ou mojhette)

La mogette (ou mojhette) est un haricot blanc demi-sec, cultivé par de nombreux agriculteurs de Vendée. Elle est importée du Mexique du sud, probablement du Pérou
et de la Colombie par les navigateurs espagnols. L’intérêt de cet haricot : il se cultive facilement et se conserve l’hiver.

 

Ce féculent est recommandé par les experts de la santé pour ses apports en magnésium, protéines végétales et autres vitamines. Il existe deux variétés de mogettes vendéennes :
la traditionnelle (lingot) et la moins connue (coco) plus petite et plus sucrée.

 

En Vendée, les semis ont lieu dans la deuxième quinzaine de Mai.

Le semis se fait à la Saint Didier, le 23 mai. La mogette est semée soit en sillons soit à plat selon la nature du terrain. L’écartement entre les lignes varie de 70 à 80 cm puis 30cm entre les poquets.

Les Jardins familiaux

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